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郑州餐厅饭店门头招牌装修对顾客有何影响

文章出处:河南省亮化照明工程有限公司责任编辑:admin 发表时间:2018-07-17 19:58:27

      门头是餐厅的脸面,是顾客的第一接触点。设计精良的门头不仅能吸引顾客,增加进店率,还能实现品牌记忆。反之,如果脸面都看不上,谁会愿意进去消费?随着消费升级,门头也在升级变化,呈现的结果却参差不齐,甚至脱离了市场认知。那么,如何设计一个吸睛又合理的门头呢?红餐网你的门头是不是该换了?据有关数据显示,98?顾客选择了2?门店消费,也就是所谓的“旺铺”。

 

     这也一定程度上解释了为什么一些餐厅位置并不差,出品也不错,服务环境也OK,可就是没人进来消费。要把门店经营成旺铺并不容易,但要吸引顾客眼球,增加进店率,门头是一种非常有效的手段。来看个案例要把门店经营成旺铺并不容易,但要吸引顾客眼球,增加进店率,门头是一种非常有效的手段。来看个案例提起门头,在海口做重庆老火锅的何先生挺头疼的,为此没少折腾。

 

     起先,较小的门头上就块“做的不太好”的牌匾,既没有实现预期吸睛的目的,甚至消费者不认真看,还不知道那是家火锅店,导致进店流量与门前自然人流量极不对等。与老火|老灭高介格封顶10元价格封顶3元(何先生的火锅店门头调整后)在不更换门头的前提下,为了引|起顾客注意,何先生在门店门口铺设了大面积的红色路标,同时在门店左侧墙面打出广告牌,右侧安装电视和音箱,轮播火锅文化视频,来吸引经过的路人。经过一番调整,,虽然门头整体美观上还待改进,但店里的客流量是上去了"门头(设计)看个人喜好吧,不管怎么做,能抓住过客眼球就是对的。”何先生告诉红餐网这个真实的案例,也代表了当下餐厅门头的一种主流状态:餐饮老板的个人喜好,对门头设计举足轻重的影响,甚至成了唯一标准

 

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     门头(设计)看个人喜好吧,不管怎么做,能抓住过客眼球就是对的。”何先生告诉红餐网记者。这个真实的案例,也代表了当下餐厅门头的种主流状态:餐饮老板的个人喜好,对门头设计有举足轻重的影响,甚至成了唯一标准千餐饮起家的,在LOGO及门头上往往太保守,而非餐饮起家的又天马行空,脱离了市场认知。也就是一帮过气丿儿的思维,一帮跨界二把刀,造成餐厅的ⅰ门头乱七八糟的。”知名餐饮品牌战略顾问/红餐网专栏作者王冬明,接受红餐网采访时说这种“乱七八糟”呈现在门头上就是老板喜好是唯一标准天马行空不知卖什么广告赞助令人瞩目各种信息塞爆门头传统纯文字到底(这些餐厅的门头能否吸引你进店在过去这可能没什么,毕竟那时候市场还未饱和,开一家店火一家的概率极高。

 

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    现在大家可选择的太多了,严重饱和的市场使得眼球经济成为线下门店销售的必备利器。那么,门头要展示哪些有价值的信息?如何契合顾客的认知?一个好的门头长什么样根据美国哈佛商学院有关研究人员的分析表明,人脑每天通过五种感官接受外部信分别为:味觉1?触觉1.5?嗅觉3.5?听觉11??及视觉83?句话,通过视觉引流,我们能第一时间有效地吸引顾客的眼球。落实到门头上就是,一个设计新颖、简明、美观大方的门头,不仅能第一时间抓住消费者眼球,增加进店率,还具备一定的传播度、辨识度,对餐厅意义重大。

 

    那么,这样的门头长什么样首先,门头不单单指店招上的LOGO和招牌,而是整体外观,也就是所谓的店招Ⅵ,这方面麦劳、肯德基、星巴克等是出色代表,他们做的不是LOGO的传播,而是系统化的Ⅵ第二,门头通常主要包含了三个基本元素:品牌+品类+Slogan品牌:我是谁个性化,彰显品牌溢价。品类:我卖什么越清晰、聚焦,识别度越高Slogan:我有什么特色差异化,给市场和消费者留下记忆和传播点,也是传递信任感的方式Slogan主要基于品牌战略和产品定位,能快速直接让顾客产生自传播,留下记忆点,但在门头上有所呈现的餐饮店其实不多。)

 

 

品牌:巴奴

品类:毛肚火锅

Slogan:服务不是巴奴的特色,毛肚和菌汤才是。

第三,好的门头能产生情感共鸣,传递信任感。来自陕西的曹先生,在苏州开了家陕西面馆

门头和店内装修都是他设计的

 

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     "设计时考虑了复古。因为西安本来就是一个历史文化底藴深厚的城市,而且我们的面条和米皮、凉皮、肉夹馍都是用最传统的手工做法。”在门头设计上,比起抓人眼球,曹先生更看重是否契合餐厅定位。老顺肉夹馍SHANLAOSHUNchineseHamburger油泼面镇米皮羊肉泡中国餐饮百强(“快时尚”风格的陕西面馆)比起曹先生的“复古”,这家同名的陕西面馆的门头显得现代、时尚得多,也多了几分快餐的味道暂且不考虑品牌定位战略,假设你是初次消费者,上面两家陕西面馆哪家更契合你的认知?你更倾向于去哪家体验?如果追求传统,或是中老年消费者可能会选择曹先生的店,年轻一代的肖费群则可能会去另一家设计一个好的门头难不难?

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